卵料理

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卵料理の作り置きするなら?日持ち、冷凍など保存方法まとめ!

栄養満点で色がかわいらしく、みんな大好きな卵料理。朝食やお弁当に便利ですが、朝というのは忙しい時間でもあるんですよね!なので、作り置きできたら便利だけど、なんとなく日持ちしないイメージがある卵料理。実際のところ、安全に食べるならどれくらい保存できるものなのでしょうか?
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茶碗蒸しは作り置きできるの?賞味期限と日持ち、保存方法、ついてまとめ

やや手間だけど、食事をちょっと高級感のあるものにしてくれる茶碗蒸し。夕食時にまとまった時間が取れない場合には、作り置きして置けると便利ですよね。茶碗蒸しを先に作っておきたい場合、賞味期限はどれくらいなのでしょうか?たくさん作った茶碗蒸しの日持ちと合わせて紹介します。
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半熟目玉焼きの作り置きしても大丈夫?日持ちと保存方法について!

どうせ目玉焼きを食べるなら、とろ~り滑らかな半熟で食べたいですよね。だた、半熟目玉焼きは作り置きするのだと安全性が心配。半熟の目玉焼きを後で食べたい場合、どれくらい日持ちさせることができるのでしょうか?
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卵焼きで食中毒になったときの話/腐った卵で腹痛、下痢、嘔吐

痛みやすくて、食中毒やサルモネラ菌が心配な卵料理。日持ちの心配な卵を食べてしまったときに、あとになって大丈夫かな?と心配になることもありますよね。実はわたし、卵焼きで食中毒になったことがあります。誰かの役に立つかもしれないと思い、その時の経験を記録しておこうと思います。
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半熟目玉焼きをお弁当に入れても大丈夫?ロコモコ丼や焼きそばに乗せたい!

半熟卵はおいしいので、どうせ卵を食べるなら半熟がいい!とお考えのひとは少なくないのではないでしょうか?半熟のままお弁当に入れることができれば、ロコモコ丼や焼きそばなど、ひと味もふた味もおいしく楽しめますよね。しかし痛みやすい半熟の目玉焼きは、お弁当に入れても大丈夫なんでしょうか?
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手作りプリンの日持ちはどれくらい?賞味期限を伸ばす保存方法が知りたい!冷凍はできる?

レシピ通りに作ったらたくさん出来てしまった手作りプリン。1日で食べ切れない場合、どれくらい日持ちするものなのでしょうか?賞味期限を伸ばしたい場合の保存方法を紹介します。
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カルボナーラをお弁当に!残りを次の日使っても大丈夫?固まるときはどうしたらいい?

夕食で残ってしまったカルボナーラ、卵や生クリームを使っていますが、次の日にお弁当に持っていくのは大丈夫なんでしょうか。時間が経つと固まってしまうパスタを、くっつかないようにする裏技と合わせて紹介します!
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カルボナーラの保存方法/保存期間は何日?冷凍保存もできる?温め直し方は?

うっかり作りすぎてしまったカルボナーラ、せっかく作ったのに捨ててしまうのは忍びないですよね。もし食べきれなかったら、どれくらいの期間保存しておくことができるのでしょうか?保存のコツと合わせて紹介します。
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オムライスの作り置きは何日大丈夫?賞味期限と保存方法について知りたい!

いつも作りたての料理を食べるのは理想的ですが、忙しい日はそうもいかなかったり、家族が多いと食べる時間も違ってしまって、そのたびに料理していてはきりがないですよね。オムライスを先に作って食べるだけの状態にしておく場合、どれくらい前から作り置きすることができるのでしょうか?温め直し方と合わせて紹介します!
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オムライスは冷凍保存できる?賞味期限と解凍方法まとめ!

チキンライスを作りすぎてしまったときに、またはお弁当の作り置きを探しているときに、オムライスを冷凍して、すぐに取り出して使えたら便利だな~と思ったことはありませんか?冷凍オムライスをずぼら弁当にしていたわたしの体験談を紹介します。
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