豆知識

パントリー

レトルトパスタソースの賞味期限切れはいつまで食べられる?

非常食にもできるくらい日持ちするレトルトパスタソース。「賞味期限長いから大丈夫、大丈夫」と思ってほったらかしていると、いつの間にか賞味期限切れになっていた…ということは普通によく起こります。いざというときのために買い置きがあると安心だけど...
パントリー

米に虫がわいたらどうする?洗ったら食べれるか、捨てるべきか

先日、買ったばかりでまだまだ残っているお米に虫が湧きました。なんと人生二度目の米に虫です。値段につられて5キロで購入したのですが、米を入れるのに使っている密封容器に入り切らず、入らなかったぶんを袋に入れたまま、輪ゴムで止めて常温保存してい...
パントリー

雑穀米の保存方法と日持ち/容器は?期間は?冷蔵庫に入れるべき?

おいしくて栄養素も優れている雑穀米、毎日の食卓に経済的に取り入れるには、なんといっても大容量のものを買うに限ります。しかし、大きいサイズで買ってしまうと、気になるのが保存と日持ちについてですよね。夫と二人ぐらしをしていると、安さにつられて...
パントリー

雑穀米の素は賞味期限切れでも食べれる?未開封/開封後の場合

なくても困らないけれど、あると嬉しい気持ちになるもの、雑穀米の素。楽天セールなどで安くなっているのを見つけると思わず買ってみたくなるものの、使う習慣がないと、しまい込んだが最後、すっかり買ったことを忘れてしまうこともありますよね。そんな雑...
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チヂミ粉でお好み焼きは作れる?チヂミ粉とお好み焼き粉の違いとは

チヂミが家でも食べたくなり、安いから~と思って大きいサイズのチヂミ粉を買いました。しかし、そんなに頻繁に作るわけでもないので、我が家では現在、開封済みのチヂミ粉がパントリーで幅を利かせています。 場所を取るだけなら良いのですが、...
スープ・汁物

クラムチャウダーはあさりなしでも作れる?

コクがあっておいしくて、野菜もたくさん取れるスープ、クラムチャウダー。あ~~食べたいな~と思ったときに、アサリがすぐに手に入らず、それでも食べた~~い!となることもありますよね。このページでは、アサリがない場合のクラムチャウダーの作り方に...
お菓子

クッキーの型抜きでくっつくのを防いできれいに作るコツ

クッキーを作るときの醍醐味は、好みの型を使ってかわいい形のクッキーを作れることですよね。しかし、生地がくっついてうまく抜けずに、中途半端に割れてしまって何だかよく分からないものになってしまったら?クッキーの型抜きのコツを抑えて、そんな悲劇を防ぎましょう!
お菓子

クッキーのドライフルーツが焦げる?トッピングするときの注意点

気軽に好みのトッピングができるのが手作りクッキーの良いところですが、ドライフルーツでかわいく飾り付けて焼いてみたら、あっという間に焦げてしまって、味も見た目も残念な仕上がりになってしまいがち。ドライフルーツは焦げやすいので、焼くときには気をつける必要があります。
お菓子

クッキーにアーモンドプードルを入れる効果は?割合や代用について

クッキーを作ろうと思ってレシピを探してみると「これいいな~」と思ったものに、高確率で登場するアーモンドプードル。家にあるものですぐに作りたい場合、ちょっと邪魔に感じる材料ですよね。この、手作りクッキーに使われているアーモンドプードル、数多くのレシピに使われているのは、もちろん理由があります。
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ピザ生地の冷凍解凍まとめ/日持ちは?焼く前?焼いてから?

大人も子どもも大好きなピザ!ちょっと良い目の生地を買って、自宅で好きなトッピングを乗せようと思うと、けっこう高くついてしまいます。生地はシンプルな材料で作れるので、手作りするのが賢いですが、どうせならたくさん作っていつでも食べるようにした~い!そんなときの強い味方といえば、もちろん冷凍保存です!
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