レシピ

サラダ・ソース

パーティー料理にポテトサラダのおしゃれレシピ!大人向け♪

たくさんの人が集まるときに振る舞いたいのは、みんなが好きだけど、平凡ではないおしゃれな料理ですよね。サラダを作るとき、わたしのおすすめはポテトサラダ!子ども向けのパーティーなら普通に作るのもいいですが、大人向けの集まりに、とくにおすすめし...
お菓子

アイスミルクティーを作り置きするときの日持ちは何日?簡単レシピも♪

頻繁に買いに行くのは面倒くさいし、お財布にも優しくない。作ってすぐに飲むためには、氷を入れて冷やさなければいけないけど、できるだけ濃くておいしいミルクティーが飲みた~い!と、思い、アイスミルクティの作り置き生活を始めてみました。
スープ・汁物

クラムチャウダーはあさりなしでも作れる?

コクがあっておいしくて、野菜もたくさん取れるスープ、クラムチャウダー。あ~~食べたいな~と思ったときに、アサリがすぐに手に入らず、それでも食べた~~い!となることもありますよね。このページでは、アサリがない場合のクラムチャウダーの作り方に...
サラダ・ソース

簡単本格!バジルソースレシピ/失敗しない作り方とおいしいジェノベーゼを作るコツまとめ♪

自宅でもかんたんに本場の味が再現できる、新鮮なバジルで作るジェノベーゼ。シンプルな材料で、目をつぶったままでも作れそうな単純さですが、バジルやナッツ類など、日本では使い慣れない食材も多いですよね。下準備や保存方法を間違えると「思ってたのと違う…」という仕上がりになってしまうかも?失敗しないための細かいポイントを抑えて、おいしいバジルソースを作りましょう!
スープ・汁物

かぼちゃスープの保存方法/賞味期限はどれくらい?冷凍、作り置き、温め直し方まとめ

たくさん作ったかぼちゃスープ、痛むまえに食べきりたいけど、毎日食べ続けるのはちょっとしんどい。そんなときに気になる手作りかぼちゃスープの保存方法と日持ちについて、分かりやすいようにまとめてみました。
卵料理

オムライスの半熟卵をレンジで簡単に作るには?

チキンライスを作り置きしたときでも、卵は食べるときに作って、とろとろの半熟卵を食べたい!ただ、それだけのためにフライパンを使うのは面倒くさい!そんなときに役立つのがオムライスにぴったりなレンジで作れるかんたん半熟卵です。洗い物を省略したいときに試してみてください。
卵料理

本場スペイン人に教わった本格スパニッシュオムレツレシピを紹介します!

時間をかけて作る本場のスパニッシュオムレツは夢みたいに美味しくて、その後スペイン料理屋なので何度か注文しましたが、あれ以上のスパニッシュオムレツには出会えていません。スペイン人の友人に作ってもらったスパニッシュオムレツのレシピを、自分用の覚書もかねて紹介します。
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