野菜

大根の葉の冷凍保存の仕方

庭の空きスペースを活用しただけの簡単なものですが、家庭菜園にハマっています。何だかんだでお金がかかるので「スーパーで買うより安上がり♪」というわけにはいきませんが、自分で育てた採れたて新鮮野菜を食べるというのは良いものです。先日、初めての...

とうもろこしを茹でた後にしわしわになるのを防ぐには？

サッと茹でて食べる、旬の新鮮なとうもろこし、おいしいですよね～～～！缶や冷凍コーンとは、まるで違う食べもののようです。シャキシャキの食感とあの甘味！ところで、茹でたとうもろこしが、冷めてくるとしわしわになってしまって悲しい思いをしたことはあ...