手作りでお菓子を作るときに気になるものといえば、日持ち。とくに誰かにプレゼントしたい場合、いつ食べてもらえるか分からないし、すぐに腐ってしまっては困りますよね。
バレンタインにもぴったりなチョコチップクッキーは、どれくらい日持ちするのでしょうか？保存方法と合わせて紹介します！
手作りチョコチップクッキーはどれくらい日持ちするの？
手作りのお菓子はなんとな～く日持ちしないようなイメージがありますが、じっくり焼いて作るクッキーやパウンドケーキは、意外にも持つお菓子です。なので、バレンタインや誕生日のプレゼントにもぴったり！
チョコチップクッキーの場合は、むき出しで出しっぱなしにしてしまうなど、よっぽど雑な扱いをしない限りは、1週間は安心して保存できます。
ただ、時間が経つとバターの風味が失われていきますし、サクサククッキーの場合はサクサク感が、しっとりクッキーの場合はしっとり感が落ちてしまうので、いちばんおいしく食べられるのは最初の3日ほどですね。
プレゼント用に作る場合には、渡す前日～当日焼くのが理想的です。
チョコチップクッキーをおいしく保存するには
クッキーを保存するときに気をつけたいのは、
- 湿気ないようにすること
- 冷蔵庫の臭いが移らないようにすること
の2つです。どちらも密封容器や、フリーザーバッグに入れることで解決できます。焼き上がったクッキーの粗熱を取ったら、速やかに密封して保存しましょう。
保存容器には、クッキーと一緒にシリカゲルなどの防湿剤を入れられると理想的です。おせんべいなどを買ったときに袋に入っているシリカゲルを使い回すのも有効ですよ！
冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、夏場以外なら常温で涼しくて日の当たらない場所に保管できます。室温、湿度が高い季節は冷蔵庫に入れましょう。
チョコチップクッキーは冷凍保存も可能です！
プレゼント用に作る場合には、前日か当日に焼きたい～と紹介しましたが、そうはいってもタイミングが合わなくて、渡したい日の直前には時間がない～！ということもありますよね。
そういう場合でも安心な、わりと日持ちするチョコチップクッキーですが、もし少しでも時間が作れそうでしたら、冷凍庫を活用して作りたてをプレゼントする！というのもいい方法です。
そうなんです、チョコチップクッキーの生地は冷凍できます！材料を混ぜ合わせて、あとは形を作って焼くだけ～！になった生地を、乾燥と臭い移りを防ぐためにぴっちりとラップで包み、さらにフリーザーバッグに入れれば、冷凍庫で一ヶ月を目安に保存できます。
使うときには半日ほど掛けて冷蔵庫で解凍して、あとは冷凍しなかったときと同じように使えばOKです！
薄く伸ばして型抜きをするのだと時間がかかりますが、筒状にまとめて冷凍すれば、使いたいときに冷蔵庫に移して解凍して→包丁で一枚サイズに切り分けて→オーブンで焼くだけ！なのでササッと作業が進みますよ！
ちなみに焼く前の生地は、冷凍しなくても冷蔵庫で4日ほど保存できます。冷蔵庫で保温しておいたものを前日か当日に焼くのもありですね。
