じゃがいも料理

フライドポテト残りの保存方法と期間について/アレンジレシピも!

フライドポテトはいつでも、いくらでも食べられるような気がしますが、うっかり大きいサイズを注文すると、思ったよりも大量で食べきれない!なんて経験、ありませんか?もったいないので持って帰ってみたものの、お腹がいっぱいですぐには食べられないので、そうすると気になるのは日持ちと保存方法です。
お菓子

手作りチョコトリュフの日持ちは何日?

バレンタインの手作りチョコに、いちばん人気のトリュフ。チョコレート以外の材料も使うので手作り感があるのに、簡単に作れる強い味方です。ただ、贈り物にするときに気になるのは日持ちについてですよね。手作りお菓子は日持ちしないイメージがありますが、トリュフの場合はというと、材料に気をつけないとすぐに傷んでしまうので、注意が必要です。
お菓子

クッキーの型抜きでくっつくのを防いできれいに作るコツ

クッキーを作るときの醍醐味は、好みの型を使ってかわいい形のクッキーを作れることですよね。しかし、生地がくっついてうまく抜けずに、中途半端に割れてしまって何だかよく分からないものになってしまったら?クッキーの型抜きのコツを抑えて、そんな悲劇を防ぎましょう!
お菓子

クッキーのドライフルーツが焦げる?トッピングするときの注意点

気軽に好みのトッピングができるのが手作りクッキーの良いところですが、ドライフルーツでかわいく飾り付けて焼いてみたら、あっという間に焦げてしまって、味も見た目も残念な仕上がりになってしまいがち。ドライフルーツは焦げやすいので、焼くときには気をつける必要があります。
お菓子

クッキーにアーモンドプードルを入れる効果は?割合や代用について

クッキーを作ろうと思ってレシピを探してみると「これいいな~」と思ったものに、高確率で登場するアーモンドプードル。家にあるものですぐに作りたい場合、ちょっと邪魔に感じる材料ですよね。この、手作りクッキーに使われているアーモンドプードル、数多くのレシピに使われているのは、もちろん理由があります。
お菓子

手作りアイシングクッキーの日持ちと保存方法/食べられる期間は何日くらい?

おもちゃみたいな見た目なのに、ちゃんと食べられるアイシングクッキー、保存方法と日持ちについてまとめてみました。
メイン

テイクアウトしたナンの保存方法とおいしい食べ方について

インドカレー屋さんで食べるアロマティックなカレーはおいしいですが、それと同じくらい楽しみなものといえば、モチモチでボリュームのあるナン!ではないでしょうか?いろいろ食べたくてたくさん注文してしまうと、巨大なナンが食べきれずに、持ち帰りしたことも何度もあります。この持ち帰ったナン、おいしく食べるにはちょっとしたコツがあるんです!
お菓子

チョコチップクッキーの日持ちは何日?手作りクッキーの保存方法について

手作りでお菓子を作るときに気になるものといえば、日持ち。とくに誰かにプレゼントしたい場合、いつ食べてもらえるか分からないし、すぐに腐ってしまっては困りますよね。バレンタインにもぴったりなチョコチップクッキーは、どれくらい日持ちするのでしょうか?保存方法と合わせて紹介します!
サラダ・ソース

スモークサーモンの開封後の賞味期限は何日?

乗せるだけで高級感が出るスモークサーモン、値段もそこそこ高級感があり、いつでも気軽に買える!というにはちょっと高いのですが、ときどき大きいサイズが安く買えたりします。しかし、我が家は二人暮らし。一気に食べるには多いけど、安いしな~、というときに気になるのが、封を切ったスモークサーモンの日持ちについてです。
メイン

パッタイの日持ちと保存方法について

いつもとちょっと違うものを食べたいときに、自宅でも簡単に作れるタイ風やきそばのパッタイ。日本人にも馴染みやすい味なので、癖になって何度も作っている!という人もいるのではないでしょうか?ただ、作り慣れない料理を作ると、うっかり作りすぎてしまいがち。残ってしまったパッタイは、どれくらい日持ちするものなのでしょうか?
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