サラダ・ソース

オリーブの種の取り方/種抜き機なしでも簡単な出し方!

そのまま食べるのならまだしも、パスタやサラダに入れる場合、食べるときの手間を省くためにも、誤飲してしまうのを防ぐためにも、オリーブは種を出して使いたいですよね。そこで種に沿って包丁を入れてみても、実がガッチリ付いていてきれいに取れないし、何より手間が掛かりすぎる!そんなときにおすすめの種の取り方を紹介します♪
メイン

レトルトカレーが辛いとき甘くするには?

思ったよりも辛くて食べるのがつらいカレー。しかし、せっかく用意したカレーを捨てるのはもったいないし、ほかに食べるものがない!という場合だとさらに困ります。そんなときには、ちょっとアレンジで辛口を甘口に、まろやかで食べやすくしましょう。
サラダ・ソース

パーティー料理にポテトサラダのおしゃれレシピ!大人向け♪

たくさんの人が集まるときに振る舞いたいのは、みんなが好きだけど、平凡ではないおしゃれな料理ですよね。サラダを作るとき、わたしのおすすめはポテトサラダ!子ども向けのパーティーなら普通に作るのもいいですが、大人向けの集まりに、とくにおすすめし...
お菓子

アイスミルクティーを作り置きするときの日持ちは何日?簡単レシピも♪

頻繁に買いに行くのは面倒くさいし、お財布にも優しくない。作ってすぐに飲むためには、氷を入れて冷やさなければいけないけど、できるだけ濃くておいしいミルクティーが飲みた~い!と、思い、アイスミルクティの作り置き生活を始めてみました。
お菓子

クランペットの保存方法と日持ちについて/冷凍できる?生地の賞味期限は?

モチッとした食感とカリカリの表面が特徴的で、日本でも人気の出ているクランペット。ドライイーストは一袋使い切りたいし、一食分だけ作るのは手間なので、まとめて作って保存して、食べたいときにサッと取り出せるようにしましょう♪
スープ・汁物

クラムチャウダーはあさりなしでも作れる?

コクがあっておいしくて、野菜もたくさん取れるスープ、クラムチャウダー。あ~~食べたいな~と思ったときに、アサリがすぐに手に入らず、それでも食べた~~い!となることもありますよね。このページでは、アサリがない場合のクラムチャウダーの作り方に...
じゃがいも料理

フライドポテト残りの保存方法と期間について/アレンジレシピも!

フライドポテトはいつでも、いくらでも食べられるような気がしますが、うっかり大きいサイズを注文すると、思ったよりも大量で食べきれない!なんて経験、ありませんか?もったいないので持って帰ってみたものの、お腹がいっぱいですぐには食べられないので、そうすると気になるのは日持ちと保存方法です。
お菓子

手作りチョコトリュフの日持ちは何日?

バレンタインの手作りチョコに、いちばん人気のトリュフ。チョコレート以外の材料も使うので手作り感があるのに、簡単に作れる強い味方です。ただ、贈り物にするときに気になるのは日持ちについてですよね。手作りお菓子は日持ちしないイメージがありますが、トリュフの場合はというと、材料に気をつけないとすぐに傷んでしまうので、注意が必要です。
お菓子

クッキーの型抜きでくっつくのを防いできれいに作るコツ

クッキーを作るときの醍醐味は、好みの型を使ってかわいい形のクッキーを作れることですよね。しかし、生地がくっついてうまく抜けずに、中途半端に割れてしまって何だかよく分からないものになってしまったら?クッキーの型抜きのコツを抑えて、そんな悲劇を防ぎましょう!
お菓子

クッキーのドライフルーツが焦げる?トッピングするときの注意点

気軽に好みのトッピングができるのが手作りクッキーの良いところですが、ドライフルーツでかわいく飾り付けて焼いてみたら、あっという間に焦げてしまって、味も見た目も残念な仕上がりになってしまいがち。ドライフルーツは焦げやすいので、焼くときには気をつける必要があります。
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